Preriscaldate il forno a 170° C.

In una ciotola montate con le fruste elettriche le uova e lo zucchero con il sale e la vaniglia.

Unite la panna lasciata a temperatura ambiente un po’ alla volta sempre montando con le fruste.

Aggiungete la farina setacciata con il lievito poco alla volta e con delicatezza.

Versate il composto ottenuto in uno stampo da 24 cm di diametro precedentemente imburrato e infarinato o in 2 stampi di silicone da 18 cm imburrati.

infornate a 170° C per circa 35/40 minuti.

Togliete dal forno e lasciate intiepidire prima di sformare dallo stampo.

Una volta fredda spolverate la ciambella con dello zucchero a velo