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Fregosi Lisa mumcakefrelis

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RICETTE

 

Antipasti:

Antipasti con carne o salumi:

Cruffin Recipe

Cruffin salati

cuori di sfoglia

cuori di sfoglia

antipasti sfiziosi per halloween

antipasti per halloween

sgabei fritti spezzini

sgabei fritti

 

 

 

 

 

 

Antipasti con pesce o crostacei:

uova ripiene tonno

uova ripiene tonno

ricette liguri primi piatti

tapas spezzine

millefoglie senza aglutine

millefoglie salato senza glutine

avocado toast semplice

avocado toast

 

 

 

 

 

 

Antipasti con formaggi :

Panacotta con coppa

Panacotta parmigiano

TOC IN BRAIDE- INTINGOLO DEL podere

toc’ in braide

tortini caprino e erba cipollina

tortini salati caprino

mini cheesecake caprese Inalpi

caprese cheesecake

 

 

 

 

 

 

ricette di tortini salati

tortini salati al formaggio

 

 

 

 

 

 

 

Antipasti con verdure:

frittelle con agretti ricetta

frittelle con agretti

salatini per san valentino

salatini a cuore

fiori di zucca e erbe aromatiche fritte in pastella

erbe aromatiche fritte

ricetta purè piselli

purè di piselli

 

 

 

 

 

 

piadine agli spinaci

piadine agli spinaci

Pizza di Pasqua con lievito di birra

Pizza di Pasqua

con cheesecake alle Ortiche da Fare in Casa

cheesecake alle ortiche

fiori zucca ripieni

fiori zucca ripieni

 

 

 

 

 

 

plumcake salato alle verdure

plumcake salato

le chips di patata fatte in casa

chips di patata

melanzane ripiene

barchette di melanzane

muffin salati alla zucca

muffin salati alla zucca

 

 

 

 

 

 

 
uova ripiene come antipasto

uova ripiene di asparagi

come fare il flan di carciofi

flan di carciofi

cestini di pane con pomodorini

cestini di bruschette

barbagioan ravioli fritti

barbagioan ravioli fritti

 

 

 

 

 

 

la ricetta dei tortini salati con funghi misti

tortini salati con funghi

Cracker ai semi misti fatti in casa

Cracker ai semi

 
 
 

 

 

 

 

Antipasti con frutta:

ricetta dell'open sandwich al melone e pesce spada affumicato

sandwich al melone e pesce spada

open sandwich per il club del 27

open sandwich frutta e formaggio

Ricetta Insalata di finocchi e arance

Insalata di finocchi e arance

 
 

 

 

 

 

Primi piatti:

Pasta ripiena:

Ravioli ricetta di casa

Ravioli liguri

Ravioli con anatra

Ravioli con anatra

ravioli multicolore menta miele

ravioli menta miele

Ravioli cinesi di carne

Ravioli cinesi di carne

 

 

 

 

 

 

Gnocchi ripieni di fior di mugello

Gnocchi ripieni con formaggio

Dim sun ricetta

dim sum carne

cipolla egitto ricetta ravioli

Ravioli cipolla egiziana

broccolo fiolaro di Creazzo la ricetta dei ravioli

ravioli broccolo fiolaro

 

 

 

 

 

 

Ricetta passo a passo dei ravioli ripieni di ricotta e agretti

ravioli agretti e ricotta

 

 

 

 

 

 

Pasta con carne:

Tom Kha Gai a modo mio (7)

Tom Kha Gai

ragù di tacchino in bianco

tagliolini ragù bianco

bigoi con l'arna ricetta tipica veneta

bigoi con l’arna

gargati-col-consiero-ricetta

gargati con consiero

 

 

 

 

 

 

fregola alla campidanese

fregola alla capidanese

gnocchetti sardi al pecorino

malloreddus al pecorino

 

 

 

 

 

 

Pasta con pesce o crostacei:

bigoli con sarde

bigoli con sarde

Tagliolini nero di seppia con scampi e verdure

Tagliolini nero di seppia con scampi e verdure

orecchiette con cozze e pomodorini

orecchiette con cozze e pomodorini

insalata di farro estiva con frutti di mare

insalata di farro e frutti di mare

 

 

 

 

 

 

 

Pappardelle all'uovo fatte in casa

pasta zucchine e gamberi

 

 

 

 

 

 

 

Riso e risotti:

Zucchine-e-riso

Zucchine ripiene di riso

Risotto con asparagi e uova

Risotto asparagi e uova

riso zucchine e gamberetti light

riso con gamberetti

riso rosso con finocchi e arance

riso rosso con finocchi e arance

 

 

 

 

 

 

sartù di riso bianco

sartù di riso bianco

bruscandoli e luppolo

risotto ai bruscandoli

foto di pomodori ripieni

pomodori ripieni

riso pilaf come si fa, riso pilaf dosi acqua

riso pilaf con verdure

 

 

 

 

 

 

la ricetta del risotto ai carciofi

risotto con carciofi

ricetta del risotto con gamveri

risotto con mazzancolle

arancine al pesto di pistacchi con mortadella e provola

arancine al pesto di pistacchi

risi e bisi- risotto con piselli

risi e bisi

 

 

 

 

 

 

Risotto alla veneta

Risotto alla veneta

 

 

 

 

 

 

Gnocchi:

GNOCCHI CON BRUSCANDOLI

Gnocchi ai Bruscandoli

gnocchi al gorgonzola

gnocchi al gorgonzola

gnocchi di farina di lenticchie

gnocchi di lenticchie

gnocchi cinesi di riso ricetta

gnocchi cinesi di riso

 

 

 

 

 

 

gnocchetti acqua e farina veloci

gnocchi all’acqua farina ceci

 

 

 

 

 

 

Zuppe e vellutate:

vellutata di zucchine

Crema di zucchine

Ribollita Toscana con cavolo nero

Ribollita Toscana

vellutata bicolore con noci e pancetta (4)

vellutata bicolore

Vellutata di cavolo rapa con santoreggia

Vellutata di cavolo rapa

 

 

 

 

 

 

ricette storiche liguri

mesciua spezzina

ribollita Artusi

ribollita Artusi

vellutata di funghi champignon

vellutata di funghi

patate e porri, vellutata di porri e zucchine, vellutata porri e patate ,

vellutata di porri e patate

 

 

 

 

 

 

come fare la pasta e fagioli

pasta e fagioli

spaghetti soba in zuppa di miso e verdure con funghi shiitake

spaghetti soba in zuppa

 

 

 

 

 

 

Pasta con verdure:

Pesto spezzino

Lasagna di farinata

Spaghetti 5 pomodori

Spaghetti 5 pomodori

parmigiana di melanzane estiva

parmigiana di melanzane

tagliatelle-di-castagne

tagliatelle di castagne

 

 

 

 

 

 

trofie e pesto

trofie al pesto

zucca sformato ricetta

sformato zucca

bigoli al radicchio rosso

bigoli con radicchio rosso

pesto di zucchine varianti

pasta al pesto di zucchine

 

 

 

 

 

 

pasta che si mangia fredda

pasta fredda saporita

aglio olio e peperoncino varianti

spaghetti talli aglio, olio e peperoncino

pasticcio o lasagna al forno

Lasagne al pesto

ricetta dei Corzetti avvantaggiati con fagiolini e pomodorini

corzetti liguri fagiolini

 

 

 

 

 

 

bruscandoli ricette

crespelle con bruscandoli

pasta al forno con zucca, funghi e formaggio

pasta al forno con zucca, funghi e formaggio

broccolo fiolaro

sformato broccolo fiolaro

pasta pasticciata con verdure

pasta pasticciata

 

 

 

 

 

 

 

pasta finferli speck zafferano

pasta finferli, speck zafferano

 

 

 

 

 

 

Secondi piatti:

pollo & sedano

Millefoglie di pollo

Hamburger di Sorana

Hamburger di Sorana

Pollo al curry

Pollo al curry

Sformato di zucchine e carne

Sformato di zucchine

 

 

 

 

 

 

Stufato di pollo con salsa di soia

Stufato di pollo

Pollo al limone e rosmarino

Pollo al limone

Gallina ripiena

Gallina ripiena

ossa alla contadina con guanciale (2)

ossa alla contadina

 

 

 

 

 

 

 

ricette liguri di pesce

acciughe fritte

coratella agnello

coratella agnello

 braciole glassate ricetta

braciole glassate

frittata di ravanello

Frittata di ravanello

 

 

 

 

 

 

pollo al latte di Jamie Oliver

pollo al latte di Jamie Oliver

ricette con ciuffi di carote

frittata con ciuffi di carote

anatrta ripiena

anatrta ripiena alla Veneta

pollo fritto e marinato

pollo fritto

 

 

 

 

 

 

scaloppine al limone contorno

scaloppine al limone

brasato alla birra

brasato alla birra

terrina di carne e verdure in crosta

terrina in crosta

branzino al forno

branzino al forno

 

 

 

 

 

 

tiana di agnello con senape

tiana di agnello con senape

come fare il fegato alla veneziana

fegato alla veneziana

lo spezzatino che carne è

spezzatino mele e cipolle

frittata con talli d'aglio

frittata con talli d’aglio

 

 

 

 

 

 

melanzana di Rotonda ripiena

melanzana di Rotonda ripiena

melanzane ripiene alla ligure

melanzane ripiene alla ligure

ossi de mas-cio

ossa di maiale bollite

tentacoli di totani ricette, tentacoli di totano tempo di cottura

tentacoli di totano in umido

 

 

 

 

 

 

teste di champignon farciti vegetariani

champignon farciti

come si cucina la trippa

trippa alla genovese

Rotolo di funghi e spinaci

wellington di funghi e spinaci

frittelle con mais e ricotta rivista Olive

frittelle con mais e ricotta

 

 

 

 

 

 

insalata cachi melograno

insalata cachi melograno

medaglioni di manzo su mele

medaglioni con crema alle mele

pollo con olive verdi e limone

pollo con olive verdi e limone

frittata spinaci e

frittata spinaci

 

 

 

 

 

 

polpette di tonno e fagioli

polpette di tonno e fagioli

verdure ripiene alla ligure

verdure ripiene alla ligure

gallina ripiena gallina ripiena arrosto gallina ripiena in brodo gallina ripiena alla veneta gallina ripiena in brodo tempo di cottura gallina con ripieno cottura gallina ripiena

gallina ripiena

hamburger di manzo con bacon

Hamburger manzo bacon

 

 

 

 

 

 

hamburger di maiale e ananas

hamburger hawaiano

cozze alla marinara foto

cozze alla marinara

polpette con formaggio affumicato e melanzane

polpette sorgo e melanzane

ricetta con quinoa bianca e rossa

insalata di quinoa

 

 

 

 

 

 

frittata di pasta con crema al tartufo

frittata di pasta

strigoli, sciopeti ricetta frittata di silene

frittata di silene

polpo grigiato al barbecue con noodle di zucchine

polpo grigiato

Insalata di anguria, feta, fagiolini e funghi porcini

Insalata di anguria, feta, funghi

 

 

 

 

 

 

timballo di cernia

timballo di cernia

caesar salad perche si chiama cosi

caesar salad

frittatine rustiche ricetta passo a passo

frittatine rustiche porcini

costine di maiale al sugo

costine al sugo

 

 

 

 

 

 

la ricetta delle cosce di pollo al latte cotte in forno

cosce pollo al latte

la sopa de tripe, trippa alla trevisana

sopa de tripe

ossobuchi ricetta in umido

ossobuchi in umido

spezzatino manzo con patate-1

spezzatino manzo

 

 

 

 

 

 

Polpette manzo e fave tratte da Jerusalem di Ottolenghi Yotam

polpette con fave

come cuocere la frittura di pesce nel wok

frittura di pesce nel wok

Polpette di pollo al curry con crema di yogurt

Polpette di pollo al curry

Polpettone genovese di zucca e patate

Polpettone genovese di zucca e patate

 

 

 

 

 

 

polpettone alla ligure con fagiolini

polpettone di fagiolini

 

 

 

 

 

 

Contorni:

polpette di zucca

polpette di zucca

Fricando' di Verdure

Fricando’ di Verdure

Polpette di zucchine

Polpette di zucchine

Zucca con semi vari

Zucca con semi vari

 

 

 

 

 

 

Cavolfiore glassato al miele

Cavolfiore glassato

carote in salamoia ricetta

carote speziate

polpette zucchine menta e formaggio

polpette zucchine

la melanzana perlina

melanzane trifolate

 

 

 

 

 

 

ricetta dei barbagiuai,

barbagiuai liguri

funghi champignon trifolati

funghi trifolati

crocchette di patate fritte ricetta

crocchette di patate

patate viola vitellotte

chips patate viola

 

 

 

 

 

 

cardi fritti ricetta

cardi fritti

porri gratinati al forno

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come fare le zucchine ripiene

Caponata di verdure e zucchine ripiene

Fricandò di verdure

Fricandò di verdure

 

 

 

 

 

 

radicchio treviso igp fritto

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ricetta dei cavolini di bruxelles al forno

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ricetta semplice e veloce: rosole saltate in padella

rosole di papavero

Taccole o piattoni

Taccole o piattoni

cipolline boretane gratinate conservazione

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piselli in padella con pancetta

piselli in padella

 

 

 

 

 

 

Salse e sughi:

Pesto genovese nel mortaio

Pesto genovese nel mortaio

ciliegino giallo e melanzana perlina

Sugo con melanzana perlina

Maionese

Maionese

Pesto spezzino

Pesto spezzino

 

 

 

 

 

 

Salsa Gravy

Salsa Gravy

ossa alla contadina con guanciale (2)

ragù di maiale con guanciale

Ragù misto

Ragù misto genovese

Ragù d'anatra

Ragù d’anatra

 

 

 

 

 

 

pesto rucola minipimer

pesto di rucola

ragù di tacchino in bianco

ragù di tacchino in bianco

passata di datterino giallo

passata datterino giallo

chutney di melanzane cos'è

chutney di melanzane

 

 

 

 

 

 

pollo fritto originale

salsa alla birra

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maionese al bergamotto

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besciamella allo zafferano

pesto di zucchine varianti

pesto di zucchine

 

 

 

 

 

 

hummus pesto pasta

hummus pesto

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il pesto di broccolo fiolaro di Creazzo

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la ricetta del pesto di agretti

pesto agretti

 

 

 

 

 

 

Torte salate:

Torta salata con girandola di verdure

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Torta salata con formaggio di capra e pomodorini

Torta salata con formaggio di capra e pomodorini

Torta con verdure dell'orto

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Torta con broccolo romano

Torta con broccolo romano

 

 

 

 

 

 

 

Crostata salata di asparagi

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torta salata gustosa

torta salata gustosa

 

 

 

 

 

 

torta salata con radicchio

torta salata con radicchio

torta salata zucca al forno

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pizza bianca al prosciutto crudo e fichi

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La ricetta della torta salata di zucchine

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la ricetta ligure del polpettone di fagiolini

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la torta primaverile con agretti pancetta ricotta

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Panificati:

Pane nero fatto in casa

Pane nero di segale

Pane casereccio

Pane casereccio

Casatiello

Casatiello

La challah di rose

challah di rose

 

 

 

 

 

 

focaccine timo e aglio (3)

focaccine timo e aglio

ciambella di pane (4)

ciambella di pane

Buns americani

Buns americani

Bagel integrali con sesamo

Bagel integrali

 

 

 

 

 

 

focaccia ai cereali Mulino Cosma

focaccia ai cereali

pizza cresciuta

pizza cresciuta

Panini all'olio morbidi con lievito madre

panini all’olio

Grissini al rosmarino fragranti, con lievito madre

grissini fragranti

 

 

 

 

 

 

Pane al latte di Hokkaido

Pane di Hokkaido

CRACKERS ALLA CURCUMA

Cracker alla curcuma

pane al latte

pane al latte

pane intrecciato

pane intrecciato

 

 

 

 

 

 

focaccia spezzina

focaccia spezzina

pane cotto a legna ricetta

ghirlande di pane

pane con lievito madre

pane con orzo

grissini e crackers con lievito madre

grissini e crackers

 

 

 

 

 

 

piadine di pasta madre

piadine di pasta madre

fougasse bread

fougasse con senape

focaccine morbide e soffici

focaccine morbide

come fare il rustico napoletano

il tortano napoletano

 

 

 

 

 

 

pizza bianca al prosciutto crudo e fichi

pizza bianca prosciutto e fichi

la ricetta per Pan bauletto integrale alla segale e semi vari

Pan bauletto integrale

pane al latte di hokkaido, hokkaido pane

pane hokkaido

panini semplici arrotolati

panini senza impasto

 

 

 

 

 

 

focaccia senza impasto ricetta

focaccia senza impasto

Cracker ai semi misti fatti in casa

cracker con semi misti

pane coccoi con farina del molino Galleu

pane coccoi

pane forno olandese

pane senza impasto

 

 

 

 

 

 

 

Conserve di verdura:

carote in salamoia ricetta

carote in salamoia

dado granulare

dado granulare

zucchine grigliate sott'olio

zucchine sott’olio

marmellata di pomodori verdi

marmellata pomodori

 

 

 

 

 

 

pomodorini confit

pomodorini confit

marmellata di cetriolo

marmellata di cetriolo

 

 

 

 

 

 

 
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Tags: Ricette

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Lisa Fregosi Mum Cake Frelis

Mi chiamo Lisa, sono mamma di Dimitri e di Nadia; moglie di Cesare.
Ligure di nascita, mi sento Veneta d'adozione da oltre 20 anni!
La mia passione è cucinare ricette tipiche, Italiane e straniere e fotografare.
Mi diletto di cake design, creativa a tutto tondo amo sperimentare .

Per contattarmi: frelis77@gmail.com

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