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Fregosi Lisa mumcakefrelis

Ricette & Food Photography

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ossobuchi ricetta in umido

Ricetta degli ossobuchi in umido

21 Febbraio 2020

ossobuchi ricetta in umido

Ossibuchi, la ricetta per cucinare un classico della cucina Italiana.   Ci credereste mai che li ho sempre visti, mangiati al ristorante ma mai fatti in casa??!! Quando al supermercato ho visto una confezione di ossobuchi da fare mi sono fatta coraggio e li ho comprati! La ricetta è

Cosce di pollo al latte, cotte in forno!

7 Febbraio 2020

la ricetta delle cosce di pollo al latte cotte in forno

La ricetta delle cosce di pollo al latte, con aglio e limone. Avete presente quando fate una ricetta, che vi piace da matti e pensate che la rifarete più e più volte e invece passano i mesi (o anni) e non la rifate più ma vi resta il ricordo dell'ottimo sapore?! Ecco a me è successo con la

La ricetta della trippa alla trevisana, la sòpa de trìpe!

4 Febbraio 2020

sopa de tripe

La zuppa di trippe alla trevigiana. Sono passati i giorni della merla, qui la temperatura e' stata abbastanza nella norma, intorno ai 2-3 gradi... la nebbia l'ha fatta da padrone e per scacciare il torpore che mi danno queste giornate ho preferito preparare qualcosa di caldo e appagante come le

Frittatine rustiche con erbette e porcini

17 Gennaio 2020

come fare le frittatine rustiche

Frittatine rustiche con porcini gourmet Serbosco. Torno anche questo mese con la ricetta mensile realizzata con i prodotti di Serbosco; questa volta vi propongo delle frittate rustiche con erbette e porcini gourmet Serbosco. Queste frittate le potete realizzare nello stampo da muffin e sono

Costine di maiale al sugo, piatto tradizionale.

10 Gennaio 2020

costine di maiale al sugo

Come preparare le costolette di maiale al sugo. Le costine di maiale al sugo sono un  piatto tipico della tradizione culinaria popolare emiliana, ma che in casa di mia nonna Leonida era spesso presente; sarà che la cucina Spezzina è molto influenzata dalle regioni attigue, ma anche perché, da brava

Polpettone di carne al forno con funghi.

13 Novembre 2019

ricetta polpettone fatto in casa

Polpettone di carne mista al forno, con funghi trifolati Serbosco. Oggi ritorno con l'appuntamento mensile con Serbosco, vi propongo un classico della cucina ovvero il polpettone di carne. Il polpettone è sicuramente un piatto che associo alla domenica in famiglia, in autunno o in inverno, e che

Arancine con pesto di pistacchi e mortadella.

16 Settembre 2019

arancine al pesto di pistacchi con mortadella e provola

Arancine con pesto di pistacchi Serbosco, mortadella e provola dolce. Oggi torno con l'appuntamento mensile con Serbosco, e con una ricetta che profuma di Sicilia... sto parlando delle arancine! Ho voluto sperimentare la ricetta di questo piatto tanto caro anche a Montalbano; e mi sono affidata

Insalata estiva di feta cocomero e porcini.

26 Agosto 2019

Insalata di anguria, feta, fagiolini e funghi porcini

Insalata di cocomero, feta e porcini Serbosco. Oggi torno con l'appuntamento mensile delle ricette preparate con i prodotti dell'azienda Serbosco. Il must di questa estate è stato per me l'abbinamento cocomero e feta che sicuramente avrete visto spessissimo su Instagram. Se l'idea della

Funghi portobello ripieni al formaggio

5 Luglio 2019

funghi Portobello, proprietà e ricette

Funghi Portobello, la ricetta semplice e golosa per farcirli. Li conoscete i funghi Portobello? Sono dei funghi champignon crema ma molto più grandi, il cui nome scientifico è Agaricus bisporu; sono funghi dal sapore delicato e dalla consistenza soda e carnosa. Il fungo Portobello è

Timballo di cernia, peperoni e crema di melanzane.

15 Giugno 2019

timballo di cernia, peperoni e crema di melanzane

Timballo di cernia al forno con crema di melanzane Serbosco. Oggi vi voglio presentare la ricetta mensile di giugno creata per Serbosco, una ricetta perfetta come antipasto o come secondo piatto; sto parlando dei timballi di cernia, peperoni e crema di melanzane. Sono dei timballi monoporzione

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