I Ravioli Liguri di Nonna Leonida
La sfida di questo mese del MTC, mi ha scatenato mille pensieri e ricordi; i vincitori del mese scorso sono stati i miei conterranei Monica e Luca e hanno proposto la sfida dei RAVIOLI “CU-U TUCCU”.
I ravioli sono il “piatto” della mia famiglia paterna, tutta la mia infanzia è legata a loro, al Natale e ai pranzi della domenica.
Non potevo allora fare altro che proporre la ricetta di mia nonna Leonida: I Ravioli Liguri di Nonna Leonida
Mentre li preparavo mi è tornata alla mente questa poesia…
” Non vado più dalla Nonna in montagna,
non c’è più l’odore di muschio,
l’albero resinoso, il caldo che sa di arrosto.
Gente che metteva allegria non c’è più.
Ora vado a sciare
ed è un altro Natale”
E’ uscita dalla mia penna quasi 30 anni fa, quando al primo anno delle medie ho fatto un laboratorio di poesia.