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Fregosi Lisa mumcakefrelis

Ricette & Food Photography

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pavlova perfetta pavlova

Pavlova con fiori di ananas

9 Dicembre 2020

pavlova perfetta pavlova

La ricetta della pavlova con fiori di ananas Mi ero dedicata, a inizio anno con Nadia, una Pavlova per festeggiare il mio compleanno; oggi ritorno con lo stesso dolce, la pavlova appunto, ma con una ricetta diversa e con una decorazione mangereccia: i fiori di ananas! Cosa cambia tra la ricetta

Cornetti 8 veli, i cornetti sfogliati veloci!

24 Aprile 2020

cornetti 8 veli la ricetta dei cornetti sfogliati veloci

La ricetta dei cornetti 8 veli. Sei in quarantena, hai farina e lievito di birra, tempo e 4 persone da sfamare soprattutto al mattino a colazione... che fai?? I cornetti!! Già peccato che io i cornetti sfogliati, con tutte le pieghe e i passaggi, non ho proprio tempo di farli perché ho 2 bambini

Plumcake morbido con mele, cioccolato e formaggio quark.

13 Aprile 2020

plumcake con quark mele e cioccolato

Plumcake morbido alle mele e formaggio quark . Oggi vi propongo un plumcake morbido perfetto per le colazioni della settimana e per creare qualcosa di buono per questa Pasquetta anomala. Questo dolce è nato dall'insieme di 2 ricette, di due bravissime blogger che seguo; la ricetta originale è di

Bundtcake cacao, cocco e rum!

6 Aprile 2020

bundtcake cacao cocco rum

La ricetta della torta con cacao, cocco e rum. Quando ti capita di avere voglia di dolce, ma di qualcosa che ti appaghi piacevolmente... ecco che nasce la torta con cocco, cacao e rum! Avevo voglia di un dolce morbido e profumato, con il cocco come i biscottini che avevo fatto qualche tempo fa;

Pane Hokkaido, Il pane dolce asiatico al latte!

23 Marzo 2020

pane al latte di hokkaido, hokkaido pane

Pane dolce al latte con metodo Tangzhong. Il pane al latte soffice, morbido come una nuvola, grazie al metodo Tang-zhong o water roux, ideale per colazioni e merende. Questo pane dolce asiatico è già presente sul mio blog, l'avevo fatto anni fa utilizzando un mix tre le varie ricette trovate in

Torta di mele simil budino di Gabila Gerardi

12 Marzo 2020

rustic food photography Fregosi Lisa

Quando sei su Facebook e scorri il feed... e all'improvviso ti appare davanti una foto bella, come solo lei sa fare, essenziale e da cui traspare tutta la bontà di quella che lei ti assicura essere una splendida torta di mele fondente che sembra un budino da tanto è morbida che fai... Ovviamente

Bundt cake al cacao, ricetta semplice e golosa!

7 Gennaio 2020

bundt cake al cacao ricetta

La ricetta del bundt cake al cacao. Ci sono quelle giornate che hai voglia di dolce e trovo che non ci sia nulla di meglio, soprattutto per iniziare il nuovo anno, di un dolce semplice e veloce come il bundt cake al cacao!! La ricetta l'avevo regalata su Instagram il 29 novembre, ma questo dolce

Treccia ripiena di confettura

20 Dicembre 2019

treccia lievitata con marmelllata di fichi

Treccia lievitata ripiena di confettura di fichi. Tempo fa ho visto sul blog della mia amica Stefania una fantastica foto che la ritraeva con lunghi capelli rossi fluenti e aveva tra le mani una Treccia lievitata che faceva venire un'acquolina in bocca pazzesca. Ho deciso di replicare quella

Carrot cake, la torta speziata di carote!

23 Ottobre 2019

torta di carote speziata, carrot cake senza frosting

Torta di carote speziata, la carrot cake! La torta di carote è una delle torte che amo particolarmente fare anche se ne ho già una qua sul blog pubblicata tempo fa e realizzata per Re-Cake; devo dire che era da tanto che volevo sperimentare una torta di carote più classica ma con le spezie. Alla

Challah murrina con crema di mostarda

27 Settembre 2019

Challah murrina ricetta

Challah murrina con crema di mostarda e mascarpone per Talent for Food 2019. Anche quest'anno sono stata selezionata per il Contest di Talent for Food nato dalla collaborazione tra le aziende dei Gruppi Alimentare, Vinicolo, Distillati e Liquori di Assindustria Venetocentro – Imprenditori Padova e

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