Da Marzo inizia la primavera che ci accompagnerà fino a giugno con l’arrivo dell’estate, questo periodo è speciale perché la natura si risveglia e possiamo gioire di frutta, verdura novella ma anche erbette spontanee da gustare!
Queste sono le ricette di primavera che potete realizzare !
Ricette con erbe spontanee:
frittata di silene
pesto di silene
Torta salata con bruscandoli
gnocchi con bruscandoli
Risotto con bruscandoli
crespelle con bruscandoli
torta salata bruscandoli e pomodorini
Frittata di bruscandoli
cheesecake salata alle ortiche
Ricette con verdure novelle primaverili:
uova ripiene di asparagi
Crostata salata di asparagi
torta salata asparagi
sartù ai 2 asparagi
Risotto con Asparagi
Frittata foglie di ravanelli
frittelle con agretti
agretti con uova in camicia
ravioli con agretti e ricotta
pure’ di piselli
Ricette con erbe aromatiche primaverili:
tortini salati erba cipollina
erbe aromatiche in pastella
talli d’aglio in frittata
spaghetti talli aglio e peperoncino
Ricette di pesti primaverili:
pesto di rucola
Pesto di ciuffi di carote
pesto di silene
Ricette con fiori eduli:
Violette candite
cupcakes con glicine
Frittelle di Glicine
mini cheesecake alle rose
bevanda alle rose
Biscotti alle rose
acqua di rose alimentare