Gallina ripiena per Talent for Food 2018. Oggi vi presento la prima ricetta che ho realizzato per Talent for food…
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Torta salata di zucca e salsiccia, l’autunno in tavola!
La ricetta della torta con zucca e salsiccia. E il mood autunnale è arrivato, non so da voi ma qui…
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Schiacciata o ciaccia Toscana con uva canaiola
La schiacciata con l’uva, dolce tipico della Toscana. Anche se sono ligure, la cucina Toscana la conosco bene; vuoi perché…
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Torta di mele morbida
Ricetta della torta di mele morbida. L’estate sta finendo e la voglia di una buona fetta di torta di mele…
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Corzetti avvantaggiati con pomodorini e fagiolini
I Corzetti liguri per “I Primi d’Italia” Primi d’Italia è il primo ed unico Festival Nazionale dei Primi Piatti, una…
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Pizza bianca con prosciutto e fichi
La ricetta romana della pizza bianca con prosciutto e fichi. Avrete sentito sicuramente dire “mica pizza e fichi”… è quel…
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Dim sum e tortine della luna, l’oriente incontra il Palagiaccio.
Menù fusion orientale per lattidamangiare 4.0 Anche quest’anno partecipo a lattidamangiare 4.0 della Storica Fattoria il Palagiaccio , adoro i formaggi di…
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Madeleine al caffè
Le madeleine al caffè. Dopo aver fatto le madeleine classiche, con la ricetta originale francese, ho voluto replicarle ma con…
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Ravioli al contrario con cipolla egiziana
Ravioli con cipolla egiziana per “ma che cipolla d’Egitto” Questa è la storia di una piccola cipolla, piccolissima veramente, che…
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