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Ricette & Food Photography

quali mele usare per l'apple pie americana

Apple pie, la ricetta classica americana della torta di mele

APPLE PIE, LA RICETTA ORIGINALE AMERICANA La Apple pie o “American pie” è la classica torta di mele americana. Se siete stati lettori di Topolino e Co. vi ricorderete certamente la famosa torta di Nonna Papera! Cosa ha di particolare questa torta?? Intanto è buonissima e viene realizzata

Tagliatelle di mais con passata di pomodoro

Tagliatelle di mais con passata di pomodoro fatta in casa con Mekano di Tapì Con questa ricetta vado indietro nel tempo, a quella tradizione antica popolare Veneta del "sorgo", utilizzato non solo per la polenta, ma anche in tante altre ricette per sopperire alla mancanza della farina bianca perchè

Drip cake con lamponi e cioccolato fondente

 Drip cake, dripping cake o "torta gocciolante" Il primo febbraio ho festeggiato il mio compleanno e mi sono dedicata, e fatta, una torta... una drip cake, bella gocciolante di cioccolato fondente e arricchita di lamponi freschi. La base della torta è un buonissimo pan di spagna farcito con

Biscotti di pasta frolla alla nocciola

I biscotti per il té: pasta frolla alla nocciola Riprendo in mano il blog, dopo la pausa festiva Natalizia, con una ricetta dolce per ben iniziare l'anno nuovo! Oggi vi propongo dei biscottini per il tè, ma potete usare questa pasta frolla alle nocciole, per qualsiasi creazione vogliate come

Naked cake al cacao, panna, mascarpone e mirtilli

Naked cake, la torta "nuda" con mirtilli Finiamo questo anno bisesto, in modo dolce, sperando in un 2021 migliore sotto ogni punto di vista! Una naked cake al cacao, con crema di panna e mascarpone, decorata con mirtilli... direi che possiamo concludere bene quest'anno così! Di semplice

L’arrosto in crosta, un secondo piatto scenografico!

L'arrosto di manzo in crosta, un secondo scenografico! Ci sono situazioni, come il pranzo di Natale o qualsiasi pranzo di festa, che richiedono un secondo piatto di carne scenografico; l'arrosto di manzo in crosta sicuramente è il piatto che fa per voi! Un arrosto succoso, morbido e leggermente

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